Omelette au Vert de Blette
Les blettes, avec leurs feuilles vertes et leurs côtes colorées, ajoutent une touche délicieuse et nutritive à une omelette. Cette recette simple vous guidera à travers les étapes pour préparer une omelette au vert de blette savoureuse.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 1 botte de blettes
- 1 gousse d'ail
- 50 g de fromage râpé (au choix)
- Sel et poivre, selon votre goût
- Huile d’olive
Recette :
- Lavez soigneusement les blettes sous l'eau froide.
- Séparez les feuilles des côtes, gardez les côtes pour une autre recette.
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Coupez grossièrement les blettes, émincez l’ail et mettez à cuire dans la poêle. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les blettes sautées aux œufs battus. Mélangez bien.
- Dans la même poêle, ajoutez d'huile d'olive et chauffez à feu moyen.
- Versez le mélange d'œufs et de blettes dans la poêle chaude.
- Laissez cuire l’omelette à votre goût. Ajoutez le fromage 2-3 minutes avant de sortir l’omelette du feu.
Cette omelette au vert de blette est non seulement délicieuse, mais aussi une excellente façon d'ajouter des légumes verts et nutritifs à votre repas du matin. Bon appétit !
