Notre producteur de tomates pleine terre "les cailloux" 🍅

 

ZOOM sur notre producteur de tomates « les cailloux » 🍅

 

C’est en Provence, plus précisément à Rognonas, et depuis 3 générations, que l’on retrouve Jean michel et Thierry, des amoureux des variétés de tomates anciennes. 

 

Ils font partie des derniers producteurs à cultiver des tomates pleine terre, alors que 90% des récoltes en France sont effectuées hors sol 😣.

Conséquence de la culture pleine terre ?  Du goût du goût du goût !! Ce sont des tomates gorgées de soleil, qui sont ramassées à maturité pour développer un maximum de saveur.

 

Leurs méthodes de culture leur ont valu l’obtention de la mention « haute valeur environnementale ».  La Haute valeur environnementale garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l'ensemble d'une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...). 

Il s'agit d'une démarche volontaire qui est mise en oeuvre par les agriculteurs pour valoriser leurs bonnes pratiques.

 

Et alors, ils cultivent quoi les amoureux des tomates anciennes ?? Et bien des coeurs de boeuf, green zebra, noir de crimée, marmande, rose de berne, louna, andine, mamie blue, arc en ciel, ananas, kakao, red zebra, Roma orange. Vous les connaissez toutes ??

 

En tout cas chez HappySaison, on valide les tomates pleine terre cailloux !!!

 

« CAILLOUX » La tomate qui a du goût ! 😋